100% online

Obtención del Certificado de Competencia para las Operaciones de Sacrificio del Gobierno de Aragón

Válido para todo el territorio español

• La visualización de videos específicos de cada tema de unos 15 minutos de duración. Los pueden ver las veces que quieran.
• El curso dispone de un tutor/a experto en la materia que soluciona todas las cuestiones, dudas, inquietudes del alumno relativas al contenido del curso.
• El curso dispone de un centro de atención al alumno. Somos dos personas que nos comunicamos con los alumnos mediante wasap y teléfono.
• Los alumnos matriculados disponen de acceso (mediante usuario y contraseña) a la plataforma de www.inokuo.com las 24 horas del día, desde el inicio del curso (26/11/2024) hasta la finalización del curso (16/12/2024).
• Los alumnos pueden hacer el curso desde móvil, Tablet, ordenador…únicamente necesitan conexión a internet.
• El examen final es también online.
• Una vez superado el curso por parte del alumno, INOKUO le solicita el certificado de bienestar animal en mataderos al Gobierno de Aragón.

1. Introducción. Aspectos generales de la legislación sobre bienestar animal y formación del personal encargado del cuidado y manejo de los animales. Ley 11/2003, de 19 de marzo, de protección animal de la Comunidad Autónoma de Aragón. Sociedad y bienestar animal. Situación en la Unión Europea.
2. Anatomía y fisiología de los animales. Comportamiento animal. Bienestar animal y adaptación. Salud, estrés, enfermedad. Causas predisponentes y determinantes de la enfermedad.
3. Aspectos prácticos del bienestar animal. Construcciones, instalaciones y equipos. Manejo de los animales. Actuaciones ante lesiones y enfermedades de los animales. Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal: Planes de alerta sanitaria, sacrificios obligatorios, identificación, registro y documentaciones sanitarias.

1. Manejo y cuidado de los animales antes de su sujeción. Evaluación en el matadero de la aptitud para el transporte. Responsabilidades. Incidencias y actuaciones. Recepción de animales. Manejo en la descarga, en la conducción y en la estabulación. Prácticas prohibidas.
2. Sujeción de los animales para aturdirlos o matarlos. Sistemas de sujeción existentes y sistemas específicos utilizados en el matadero. Conocimiento de las instrucciones del fabri­cante sobre el tipo de equipamiento de sujeción si se emplea la sujeción mecánica.
3. Aturdimiento de los animales. Aspectos prácticos de las técnicas de aturdimiento y co­nocimiento de las instrucciones del fabricante relativas a los tipos de equipamientos de atur­dimiento empleados. Parámetros clave. Métodos prohibidos. Métodos auxiliares de aturdi­miento o de matanza. Mantenimiento y limpieza básicos del equipamiento de aturdimiento o matanza.
4. Evaluación del aturdimiento efectivo. Indicadores de inconsciencia y sensibilidad. Puntos de control. Supervisión de aturdido efectivo. Determinación del tamaño de muestra. Factores de riesgo Muestreo reforzado. Métodos auxiliares de aturdimiento o de matanza. Revisión de métodos del aturdimiento y determinación de causas ante detección de deficiencias.
5. Suspensión de los ganchos o elevación de animales vivos. Aspectos prácticos del ma­nejo y de la sujeción de los animales. Prácticas prohibidas.
6. Sangrado de animales vivos. Supervisión de la efectividad del aturdimiento y de la au­sencia de signos vitales. Métodos auxiliares de aturdimiento o de matanza. Aspectos prác­ticos de las técnicas de sangrado.
7. Sacrificio por rito religioso. Tipos de sacrificio religioso. Manejo en el sacrificio religioso. Control y supervisión de la inconsciencia. Control y supervisión de la ausencia de signos vi­tales. Métodos auxiliares de aturdimiento o de matanza. Uso y mantenimiento adecuados de los cuchillos de sangrado.
8. Supuestos prácticos.

Curso para trabajar en mataderos

• La visualización de videos específicos de cada tema de unos 15 minutos de duración. Los pueden ver las veces que quieran.
• Al finalizar cada video, el alumno ha de responder una serie de preguntas relativas al video que ha visto. Cuando las responde correctamente, la plataforma le deja pasar al siguiente video. No pueden pasar de tema hasta que tengas todas las preguntas correctamente contestadas.
• El curso dispone de un tutor/a experto en la materia que soluciona todas las cuestiones, dudas, inquietudes del alumno relativas al contenido del curso. Además, el tutor propone temas de discusión que los alumnos han de comentar. La comunicación con el tutor se realiza mediante un foro de dudas que dispone la plataforma y/o correo electrónico interno de la plataforma.
• El curso dispone de un centro de atención al alumno. Somos dos personas que nos comunicamos con los alumnos mediante wasap y teléfono. Les ayudamos si tienen alguna duda para acceder al curso, si vemos que no se han conectado… también nos comunicamos con las empresas y les explicamos cómo van sus trabajadores.
• Los alumnos matriculados disponen de acceso (mediante usuario y contraseña) a la plataforma de inokuo.com las 24 horas del día, desde el inicio del curso hasta la finalización del curso. En futuras convocatorias, podemos adaptar la duración del curso.
• Los alumnos pueden hacer el curso desde móvil, Tablet, ordenador…únicamente necesitan conexión a internet.
• El examen final es también online. 10 preguntas tipo test multirrespuesta. Han de contestar la mitad bien como mínimo para aprobar.
• Antes del examen final, han de hacer una prueba de autoevaluación. Hasta que no sacan un 10 en la prueba de autoevaluación, la plataforma no les deja acceder al examen.
• La plataforma dispone de contabilización de tiempos de conexión. Es indispensable que cada alumno esté conectado 20 horas como mínimo. Le avisamos desde el primer momento que han de ver los videos enteros ya que sino, no suman conexión suficiente.
• Los alumnos han de participar en el foro de discusión a los temas que propone el tutor. Son temas muy sencillos. De esta manera existe interacción entre el tutor y el alumno.
• Una vez superado el curso por parte del alumno, INOKUO le solicita a cada alumno el certificado de competencia de bienestar animal en mataderos a la Administración competente. Mientras recibimos el documento oficial, INOKUO les entrega un certificado provisional del curso.